El Bauen es un hotel cinco estrellas en pleno centro de Buenos Aires. En diciembre del 2001, el dueño lo abandonó, dejando sus empleados en la calle. En marzo del 2003, unos treinta trabajadores entraron en el hotel y empezaron  a arreglarlo para volver a trabajar con la ayuda de la Federación de Empresas Recuperadas de Argentina.
Actualmente, la empresa tiene mas de 150 trabajadores asalariados y las decisiones son tomadas en asamblea general. Este edificio de 20 pisos es altamente simbólico: fue construido en 1978, durante el Mundial de Fútbol que tuvo lugar en la última  dictadura militar. Su propietario, Marcelo Lurcovich, fallecido, le gustaba contar a sus amigos que había construido el Bauen sin gastar un solo centavo. De acuerdo al diario Página 12, el empresario logro obtener un préstamo que nunca reembolso, a través de sus contactos en el ejército.
Desde el 2003, los trabajadores habilitaron el restaurant, las diferentes salas de conferencia y el auditorio. Conciertos, festivales programas de radio y obras de teatro se realizaron en esos espacios. 
Personalidades como Danielle Mitterrand, Naomi Klein, Noam Chomsky, Evo Morales, Hugo Chavez, Susan Sarandon Adolfo Perez y Esquivel apoyan esta cooperativa.